食は大事です
Instagramで画像をあげているのですが
美味しいご飯を作る工夫をしているのですが
情報源はニコニコ動画とYoutubeでした
検索内容は
洋食・和食・料理・イタリアン・中華
ここら辺で調べました
あとは上げている人が
「お店を経営しているか・携わっているか」等も重要です
もちろん、経営者以外でもすごい人はいます
そういう方は「知識が豊富か」で見ます
そこら辺の話はこちらの「日々のご飯を作る」でお話ししています
さて、最近はより食に気を遣っていて
栄養を効率よく取ろうと舵を切っています
最近ではシチューなのですが
普通は玉ねぎと人参、じゃがいも
あとは肉ですが豚か鶏
ここら辺を工夫していきます
本来ルウに一箱に対して大体1400mlの水分
水は1200ml・牛乳200mlとかです
これを
煮込むだけの水を200mlにしてしっかり蓋をして
ゆっくり煮込みます
そして牛乳と豆乳を600mlずつで加えて煮立て
そこに火を止めてルウを混ぜるようにしています
これは濃厚さを出したいのではなく
牛乳と豆乳の成分を両方取ろうという工夫です
煮込むのでどれくらい栄養素が残ってるか分からないですがね
あとはマッシュルームも入れてます
なのでシチューはオススメの料理ですね！
追加のおすすめは
白菜
鮭
トマト
牡蠣
ほうれん草
などなど
いろいろな栄養素を摂れるように工夫しています
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