先日、仕事帰りに妻が和菓子を買ってきてくれました
私は八つ橋特におたべが好きなのですが
同時に葛餅やみたらしや羊羹も好きで
時々食べるのです
そして妻は緑茶が大好きで
お互い食べたい時に買ってくるわけです
先日の和菓子が大変美味しかったので
ちょっとばかし
黒豆の葛餅
思った以上にしっかりしていてびっくりしました
葛といえばくず湯とかですが
これはかなりゼリーとかに近く
普通の餅のように持ち上げても形を維持していました
もっと柔らかいと思っていたので
想像以上に密度があって食べ応えがありました
たった1個で十分満足できるサイズ
ですが続きます
ずんだ団子です
こういうとアレなのですが
あんこ類は甘いか、抑えめの甘さか
どちらが好きでしょうか？
私はよく抑えめの甘さに出会うので
そこまで甘くないものの認識でいました
このずんだは結構甘かったです
ですがクドイわけではなかったです
餅の方はこれまたしっかりしたお餅で
1串でも結構なボリューム
しっかり甘いので緑茶との相性も抜群でした
そしてみたらし団子
先ほどのずんだとは一転
たれはそこまで甘くはなかったです
しかし醤油の香りは濃く
食べやすい分類のみたらしかと思います
市販のものは結構甘いのが多く
百貨店や老舗のものは甘さよりも
醤油の芳醇な香りとかがしっかりしているイメージですね
バランスも良かったり
そんなこんなだ先日食べた和菓子の話でした
そろそろかき氷の時期
美味しい氷食べたいですね〜
コメント